2 Fischfilets und Kartoffelsalat mit Roggenbrot und Butter
2 Fischfilets und Kartoffelsalat, mit Roggenbrot und Butter
2 Fischfilets mit Pommes und Dip
2 Fischfilets mit Pommes und Dip
Moules Frites
Bio-Miesmuscheln von Tanja von der Insel Jegindø, gedämpft in Weißwein mit frischen Kräutern und Sahne (Sahne auch als Milchersatzprodukt verfügbar - gib uns bitte einen kurzen Hinweis)
- knusprige, dreifach frittierte Pommes und hausgemachtes Aioli
Fischburger mit Pommes
Briochebrötchen, Frühlingszwiebelsalat, Remoulade, rote Zwiebel und eingelegte Gurke (hausgemacht).
- Pommes und Dip (Remoulade, Dill-Dip, Ketchup oder Mayo)
Das heutige Gericht von 18-21: Siehe die Tafeln oder fragen Sie an der Theke
Stjernskud (das Beste am Parkplatz)
3 panierte Plattfischfilets, gedämpfte Scholle, kaltgeräucherter färöischer Lachs, handgeschälte Garnelen, frischer grüner Spargel, rot-weißes Dressing (Dillsoße und Räuchertomate), Gurke, Dill und Zitrone.
- in Butter geröstetes Sauerteigbrot
Stjernskud Galore (wenn die Steuerrückzahlung gerade eingetrudelt ist, Du im Lotto gewonnen oder gerade geerbt hast)
3 panierte Plattfischfilets, gedämpfte Scholle, kaltgeräucherter färöischer Lachs, handgeschälte Garnelen, frischer grüner Spargel, rotes und weißes Dressing (Dill-Dip & Räuchertomate), Gurke, Dill, Zitrone und Gastro Unika Oceteria Kaviar.
- in Butter geröstetes Sauerteigbrot
Räucherei Standard-Teller
- 80 g warmgeräucherter Lachs
- warmgeräucherte Makrele
- 2 Scheiben kaltgeräucherter Lachs
- 1 warmes Fischfilet mit Remoulade
- 50 g Garnelensalat
- Roggenbrot und Bio-Butter
Røgeri Teller "deluxe"
- 100 g warmgeräucherter Lachs
- Warmgeräucherte Makrele
- 4 Scheiben kaltgeräucherter Lachs
- 2 warme Fischfilets mit Remoulade
- 100 g Garnelensalat
- 100 g Lachsrisotto
- Roggenbrot/Weißbrot und Butter
Heringsplatte
- Marinierter Hering mit Dill, roten Zwiebeln und Kapern und hausgemachtem Currysalat
- Curryhering mit halbem Ei, roten Zwiebeln und Kapern
- Gewürzhering mit Dill-Dip, roten Zwiebeln und frittierten Kapern
- Roggenbrot und Bio-Butter
Sandwiches
Unsere Sandwiches werden auf einem Sauerteig-Baguette mit Frühlingszwiebeln, Tomaten, Gurken und roten Zwiebeln zubereitet. Das Dressing variiert je nach Belag.
Eier und Garnelen (Dill Dipp)
Fischfilet mit Remoulade
Fischgericht mit Remoulade
Heiß geräucherter Lachs (Dild Dipp)
Kalt geräucherter Lachs (Dild Dipp)
Garnelensalat
Lachsfilet
Schinken, Käse und scharfer Senf
Vegan (würziger Hummus)
Sandwich und Pommes
1x Sandwich + 1x Pommes + 1x Dip
Klassischer Kartoffelsalat
Kartoffeln, Radieschen, rote Zwiebeln, Gurke, Schnittlauch und Dill in einem hausgemachten Dressing auf Mayonnaise-Basis
Fast klassisch
Kartoffeln, Perlgraupen, Linsen, Frühlingszwiebeln, rote Zwiebel, koreanische eingelegte Gurke (leicht scharf/sauer/salzig/süß), Öl/Essig Dressing mit grobem Senf und knusprigen Kapern.
- warmes Sauerteig-Baguette und Bio-Butter
Grüner Salat
Spinat, grüner Blattsalat des Tages, gekochtem Korn, eingelegte Karotten, Tomaten, rote Zwiebeln, Gurken, knusprige Kapern und geröstete Sonnenblumenkerne.
Mit unserem hausgemachten Öl-Essig-Dressing aus Apfelessig, Thy Honey, grobem Senf, Knoblauch und Olivenöl.
- warmes Sauerteig-Baguette und Bio-Butter
Coldslawaii
Krautsalat auf Weißkohl, Karotten, in Salz eingelegten roten Zwiebeln, Haselnüssen und Sesam-Chili-Vinaigrette (VG)
- Sauerteigbrot und Bio-Butter
Weitere Zutaten für Deinen Salat
- Frittierte Zucchini
- Kaltgeräucherter Lachs
- Warmgeräucherter Lachs
Garnelen zum selber pulen
- Sauerteig-Baguette und Aioli
Hausgeräucherte Garnelen zum selber pulen
- Sauerteig-Baguette und Aioli
Kleiner Hügel
Großer Hügel
Skipiste (ein richtig großer Berg Pommes) inkl. 3x Dip
Salatmayonnaise
Remoulade
Ketchup
Schawarma-Chili (VG)
Aioli
Dill-Dip
Chili-Mayo (VG)
Hummus (VG)
Scharfer Hummus (VG)
Knoblauch Seele (VG)
Pepsi/Pepsi Max/Mirinda Orange/Mirinda Lemon/Faxi Kondi
Thy Pilsner
Thy Classic
Tuborg Pilsner
1664 Blanc
Limfjords Ale
Thy Økologisk Hvide
Porse Guld
Cold Hawaii Blå
Alkohol Fri Thisted Bryghus
Espresso single/double
Cortado/Flat White
Americano
Cappuccino/Latte
Tee
Heiße Schokolade
Husets karaffel // Pinot Grigio
2022 Tofterup Brothers Organic White
2021 Solea Grillo Cantina Cellaro Sicilien
2021 Gruner Veltliner Von Eckhof Weingut Ecker- Eckhof Østrig
2021 Bourgogne Blanc Chardonnay fra Cecile Paquet øko certificeret.
2021 Sancerre Cedric Bardin
2022 Tofterup Brothers Organic rosé
2021 Pinot Noir Petite Perriere Guy Saget
2021 Ch. De Maur Cotes de Provence Cru Classe rose
Husets Karaffel. Rød. 75 cl 175 kr
2021 Bourgogne Pinot Noir Granit VV Sandrine Deletang
2019 Tofterup Brothers Monastrell Barrel Select
Cremant de Bourgogne Brut Bio Vitteau Alberti
Cremant de Alsace Organic Calixte cave Vinicole Hunawihr
Cava Brut Especial Organic Naveran
Cava Dama de Naveran Organic Naverank r.
Bernard Remy Carte Blanche
Barbichon Reserve 4 cepages Brut organic
Andre Clouet Rose
2015 Pol Roger Rosé
Moet & Chandon Rosé