2 stk. fiskedeller og kartoffelsalat med rugbrød og smør
2 stk. fiskefilet og kartoffelsalat med rugbrød og smør
2 stk. fiskedeller med pommes og dyp
2 stk. fiskefilet med pommes og dyp
Moules frites
Økologiske linemuslinger fra Tanja på Jegindø, dampet i hvidvin med friske urter og tilsat fed fløde fra ko (kan bestilles uden mælkeprodukt)
- sprøde triplefried pommes og hjemmelavet aioli
Fiskeburger med pommes
Brioche bolle, spidskålsslaw, sauce tatare, rødløg og hjemmelavet pickle.
- pommes og dyp Remoulade, Dilddippedut, Ketchup eller Mayo
Dagens ret fra kl. 18-21: se tavlerne eller spørg i disken
Stjerneskud (parkeringpladsens bedste)
3 panerede fladfiskefileter, dampet rødspætte, koldrøget færøsk laks, håndpillede rejer, friske grønne asparges, rød og hvid dressing (Dilddippedut og Røget Tomat), agurk, dild og citron.
- smørristet surdejsbrød
Stjerneskud Galore (Når arven er gået ind, du har fået penge tilbage i skat og vundet i Lotto)
3 panerede fladfiskefileter, dampet rødspætte, koldrøget færøsk laks, håndpillede rejer, friske grønne asparges, rød og hvid dressing (Dilddippedut & Røget Tomat), agurk, dild, citron og GASTRO UNIKA OCETERIA CAVIAR.
- smørristet surdejsbrød
Røgeri standard platte
- 80 g varmrøget laks
- Varmrøget makrel
- 2 skiver koldrøget laks
- 1 lun fiskedelle med remo
- 50 g rejesalat
- Rugbrød og øko smør
Røgeri Platte (model fuck Janteloven og nok til to)
- 100 g varmrøget laks
- Varmrøget makrel
- 4 skiver koldrøget laks
- 2 lune fiskedeller med remo
- 100 g rejesalat
- 100 g lakserilette
- Rugbrød/hvidt brød og smør
Sildeplatte
- Marinerede sild med dild, rødløg og kapers og hjemmelavet karrysalat
- Karrysild med halvt æg, rødløg og kapers
- Kryddersild med dilddippedut, rødløg og friterede kapers
- Rugbrød og øko smør
Sandwiches
Alle vores sandwiches kommer på et surdejsflute med spidskålsslaw, tomat, agurk og rødløg. Dressingen varierer alt efter indholdet.
Æg og rejer (Dilddippedut)
Fiskefilet med remo
Fiskedelle med remo
Varmrøget laks (Dilddippedut)
Koldrøget laks (Dilddippedut)
Rejesalat
Lakserilette
Skinke, ost og stærk sennep
Vegansk (Spicy Hummus)
Sandwich og fritter combo
1x sandwich + 1x pommes + 1x dyp
Klassisk kartoffelsalat
Kartofler, radiser, rødløg, agurk, purløg og dild i hjemmerørt mayonnaisebaseret dressing
Næsten klassisk
Kartofler, perlebyg, linser, spidskål, rødløg, koreansk syltet agurk (let spicy/sur/salt/sød) dressing olie/eddike med grov sennep og sprøde kapers.
- lun surdejsflute og øko smør
Grøn salat
Spidskål, dagens grønne bladsalat, kogt korn, syltede gulerødder, tomater, rødløg, agurk, sprøde kapers og ristede solsikkekerner.
Med vores hjemmerørte olie/eddike dressing på æbleeddike, Thy Honning, grov sennep, hvidløg og olivenolie.
- lun surdejsflute og øko smør
Coldslawaii
Coleslaw på hvidkål, gulerødder, saltsyltede rødløg, hasselnødder og Sesam Chili Vinaigrette (VG)
- surdejsbrød og øko smør
Add til din salat
-Dybstegt zucchini -Koldrøget laks -Varmrøget laks
Pil selv rejer
- surdejsflute og aioli
Hjemmerøgede pil selv rejer
- surdejsflute og aioli
Lille bakke
Stor bakke
Skibakke (Ret stor bunke fritter) inkl. 3 x dyp
Salat Mayo
Remoulade
Ketchup
Shawarma Chili (VG)
Aioli
Dilddippedut
Chili Mayo (VG)
Hummus (VG)
HotHummus (VG)
Hvidløgs Ånden (VG)
Pepsi/Pepsi Max/Mirinda Orange/Mirinda Lemon/Faxi Kondi
Thy Pilsner
Thy Classic
Tuborg Pilsner
1664 Blanc
Limfjords Ale
Thy Økologisk Hvide
Porse Guld
Cold Hawaii Blå
Alkohol Fri Thisted Bryghus
Espresso single/double
Cortado/Flat White
Americano
Cappuccino/Latte
The
Varm Cacao
Husets karaffel // Pinot Grigio
2022 Tofterup Brothers Organic White
2021 Solea Grillo Cantina Cellaro Sicilien
2021 Gruner Veltliner Von Eckhof Weingut Ecker- Eckhof Østrig
2021 Bourgogne Blanc Chardonnay fra Cecile Paquet øko certificeret.
2021 Sancerre Cedric Bardin
2022 Tofterup Brothers Organic rosé
2021 Pinot Noir Petite Perriere Guy Saget
2021 Ch. De Maur Cotes de Provence Cru Classe rose
Husets Karaffel. Rød. 75 cl 175 kr
2021 Bourgogne Pinot Noir Granit VV Sandrine Deletang
2019 Tofterup Brothers Monastrell Barrel Select
Cremant de Bourgogne Brut Bio Vitteau Alberti
Cremant de Alsace Organic Calixte cave Vinicole Hunawihr
Cava Brut Especial Organic Naveran
Cava Dama de Naveran Organic Naverank r.
Bernard Remy Carte Blanche
Barbichon Reserve 4 cepages Brut organic
Andre Clouet Rose
2015 Pol Roger Rosé
Moet & Chandon Rosé